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El cierre de una fábrica irlandesa provoca escasez de carne kosher en Europa

El cierre de una fábrica irlandesa provoca escasez de carne kosher en Europa

29 de junio de 2020

Foto: Ilustrativo (Imagen de vika-imperia550 de Pixabay)

Actualmente hay escasez de carne kosher en Europa debido al cierre de una planta procesadora de carne en Irlanda, informó Chareidim10.

Motti Gershon, propietario de las cadenas de tiendas Shefa Mehadrin en Londres y Manchester, que suministra carne a Europa, dijo a Chareidim10: “Hay una escasez de carne. Nuestra shejitá principal tiene lugar en una planta en Irlanda y la detuvimos allí antes de Pésaj”.

“Normalmente distribuimos la carne de res que se corta en la planta en Irlanda a toda Inglaterra y Francia. En este momento sólo estamos haciendo shejitá local en Inglaterra y Francia, lo cual es muy difícil porque estamos trabajando en lugares pequeños”.

“No hay escasez de pollo o cordero ya que siempre usamos shejitá local para eso, el problema es sólo con la carne de res. Pero en Inglaterra, al menos por ahora, tenemos suficiente carne”.

Gershon explicó que la planta de procesamiento de carne en Irlanda estaba cerrada por varias razones. En primer lugar, muchos empleados contrajeron el virus o se vieron obligados a poner en cuarentena. Además, normalmente los cuartos traseros de las vacas y la carne que se considera treif se venden a restaurantes y catering no kosher, pero eso no ha sido posible ya que todos estaban cerrados debido al cierre.

Además, cualquier shojet que potencialmente llegaría a Irlanda a trabajar se vería obligado a poner en cuarentena por primera vez durante 14 días y tampoco podría regresar a su hogar por un período prolongado de tiempo.

“Debido a esto, la shejitá fue detenida”, dijo Gershon. “Es suficiente que un trabajador contraiga el coronavirus y todos los trabajadores en su vecindad tuvieron que ingresar en cuarentena durante dos semanas. Esto no sucedió solo una vez, sino varias veces”.

“Llegamos a un punto en el que carecíamos de 200 trabajadores en la planta. Varios trabajadores contrajeron el virus y cada uno hizo que 40 trabajadores pasaran a cuarentena. Finalmente, en lugar de que la planta estuviera abierta durante cinco días a la semana, estaba abierta solo tres mañanas a la semana y finalmente la cerramos por completo”.

(YWN)

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