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Una planta acuática reduce los niveles de azúcar en los diabéticos

Una planta acuática reduce los niveles de azúcar en los diabéticos

Crédito de la fotografía: cortesía de la Universidad Ben-Gurion.

Científicos israelíes han descubierto que una determinada planta acuática reduce significativamente los niveles de azúcar después de las comidas en personas con diabetes tipo 2.

El ensayo clínico pionero demostró que consumir Mankai (una nueva planta acuática cultivada también conocida como “lenteja de agua”) después de las comidas puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre en pacientes con diabetes.

La investigación, realizada en el Centro Médico Sheba, Tel Hashomer y la Universidad Ben-Gurión del Néguev, encontró que la reducción de los niveles de azúcar en sangre después de consumir Mankai es comparable a la de algunos medicamentos.

El alto nivel de azúcar en sangre, especialmente después de las comidas, plantea importantes riesgos para la salud de las personas con diabetes tipo 2. Esta afección suele verse agravada por la resistencia a la insulina, que reduce la eficacia de la insulina en los músculos y el hígado.

El nivel alto de azúcar en sangre crónico puede dañar los vasos sanguíneos, afectar el sistema nervioso periférico y aumentar el riesgo de complicaciones graves como ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, insuficiencia renal, ceguera y reducción de la sensibilidad en las extremidades.

El profesor Amir Tirosh del Centro Médico Sheba, junto con el doctor Gal Tsaban y la profesora Iris Shai de la Universidad Ben-Gurion, investigaron los efectos de Mankai en los niveles de azúcar en sangre después de las comidas en pacientes con diabetes tipo 2.

Mankai es conocido por su alto contenido de proteínas, fibra dietética y antioxidantes.

La planta es un alimento popular en Tailandia y otros países del sudeste asiático, pero también es una de las favoritas de los patos y los peces y se ha utilizado con éxito para alimentar a otras criaturas, como el ganado y las codornices. El mankai también se vende en Israel como planta para estanques de peces ornamentales.

El estudio, publicado en Obesity, Diabetes, and Metabolism a principios de este mes, descubrió que beber una bebida de Mankai después de la cena condujo a una reducción aproximada del 20 por ciento en los niveles de azúcar en sangre después de la comida, niveles máximos de azúcar más bajos y un retorno más rápido a los niveles iniciales. Este efecto se observó en aproximadamente dos tercios de los participantes.

En el ensayo participaron 45 participantes con diabetes y niveles de hemoglobina glucosilada (A1c) entre el 6,5 y el 8,5 por ciento. Los participantes fueron asignados aleatoriamente a consumir una bebida Mankai de 300 ml o un volumen equivalente de agua después de la cena durante dos semanas, seguido de un cambio de intervenciones durante otras dos semanas. Los niveles de azúcar en sangre se controlaron de forma continua mediante sensores de glucosa y pruebas de laboratorio estándar durante todo el estudio.

El mankai crece de forma natural en el agua y ahora se cultiva en condiciones controladas. La planta ha demostrado ser prometedora en investigaciones anteriores para mejorar la salud vascular y cerebral, reducir la grasa abdominal y hepática e influir positivamente en el microbioma.

Los primeros estudios también sugieren que el Mankai puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre después de las comidas incluso en personas sin diabetes.

“El estudio demuestra que consumir mankai después de las comidas puede producir reducciones significativas en los niveles de azúcar en sangre”, señaló Tsaban. “Este hallazgo presenta una nueva opción prometedora para controlar la diabetes y reducir las complicaciones asociadas”.

Los resultados resaltan el potencial de la planta como una “herramienta valiosa para el manejo de la diabetes”, dijo Shai, y agregó que los hallazgos merecen más investigación.

“La nutrición desempeña un papel crucial tanto en el desarrollo como en el control de la diabetes”, señaló Tirosh. “Incorporar mankai a la dieta puede mejorar el control del azúcar en sangre y proporcionar nutrientes beneficiosos que favorezcan la salud general”.

El estudio fue apoyado por subvenciones de la Fundación Alemana de Investigación (DFG), el Ministerio de Salud de Israel y el Ministerio de Ciencia y Tecnología de Israel.

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