Hay dos preocupaciones kasher cuando se trata de chicle:  el sabor y la textura. El sabor de chicle generalmente se elabora con glicerina (a veces llamada glicerol). La glicerina es un ingrediente derivado de la grasa, que podría derivarse de la grasa animal. La glicerina de grasa animal suele ser más barata que la glicerina vegetal, por lo que existe un incentivo para que el fabricante la use. La textura del chicle se deriva de la base de goma. El Código de Regulaciones Federales del gobierno de EE. UU. tiene una lista de diferentes sustancias masticatorias que califican para su uso como base de goma, y ​​no es necesario que se incluyan legalmente en el paquete del chicle. Estas sustancias también pueden derivarse de productos de origen animal. Por lo tanto, no se recomienda comprar chicle que no tenga supervisión kosher.  

Para Pésaj, obviamente la goma de mascar requeriría una certificación especial de Pésaj.