1. Las uvas son ricas en vitaminas y minerales.
Consumir uvas enriquece tu dieta diaria con una variedad de vitaminas y minerales como vitamina C, vitaminas del complejo B, ácido fólico, niacina y ácido pantoténico. También contienen magnesio, calcio, hierro, fósforo, potasio, sodio y zinc. Además, las uvas aportan fibra dietética, esencial para la salud digestiva.
2. Las uvas reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.
Las uvas son ricas en antioxidantes, principalmente resveratrol, que se encuentra sobre todo en la piel. Numerosos estudios indican que el resveratrol ofrece importantes beneficios nutricionales y para la salud, ayudando a prevenir y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, aterosclerosis e hipertensión.
3. Las uvas ayudan a prevenir el cáncer.
Las uvas contienen antioxidantes llamados polifenoles, que ayudan a retrasar y prevenir el desarrollo de diversos tipos de cáncer, como el de pulmón, boca, garganta, esófago, próstata, colon y páncreas. Se ha descubierto que el resveratrol inhibe el crecimiento de las células tumorales e incluso provoca su muerte. Otros estudios sugieren que el resveratrol protege la piel de la radiación solar, contribuyendo así a la prevención del cáncer de piel.
4. Las uvas ayudan a perder peso.
Cien gramos de uvas (25-30 unidades) contienen sólo 60 calorías y proporcionan sensación de saciedad. Un estudio reciente realizado en San Diego descubrió que beber jugo de uva verde ayuda a perder peso debido a la interacción entre los compuestos químicos de las uvas y la insulina del cuerpo.
Investigaciones realizadas en la Universidad de Georgia indican que el antioxidante resveratrol ayuda a reducir el peso.
5. Las uvas son antiinflamatorias.
Las uvas contienen numerosas moléculas que reducen el riesgo de inflamación interna. Su consumo previene la producción excesiva de enzimas que causan inflamación, como la ciclooxigenasa 1 y 2. Además, las uvas contienen interleucina 1, interleucina 1 beta, interleucina 6, factor de necrosis tumoral alfa y otras sustancias que ayudan al organismo durante la inflamación.
6. Las uvas protegen contra la diabetes.
Además, las uvas, a pesar de su contenido de azúcar, protegen el organismo contra la diabetes. La principal causa de la diabetes no es el azúcar, sino la grasa. Se sabe que las uvas reducen la grasa corporal y, por lo tanto, previenen el desarrollo de la diabetes.
Hace tres años, la revista médica BNJ publicó una investigación que demostraba que consumir un puñado de uvas tres veces al día de forma regular ayuda a reducir el riesgo de diabetes.
7. Las uvas mejoran las capacidades cognitivas.
Investigaciones recientes han demostrado que el consumo diario de uvas ayuda a mejorar la memoria en personas mayores gracias a sus diversos antioxidantes. Además, estos antioxidantes contribuyen a limpiar las paredes de los vasos sanguíneos, lo que permite al organismo transportar los alimentos de forma eficiente y rápida, y eliminar los desechos eficazmente.
