Foto: El hotel Carlton en Tel Aviv ha creado un giro especial para las vacaciones de Pésaj. (Crédito de la foto: Cortesía del Hotel Carlton, Tel Aviv).
Los turistas que mantienen Kosher en Tel Aviv están de enhorabuena durante estas vacaciones de Pesaj. Un hotel israelí de alta gama ha asumido el desafío de crear bebidas alcohólicas inspiradas en la salida de los hebreos de Egipto.
El Hotel Carlton en Tel Aviv ha creado un giro especial para la festividad de Pesaj: cócteles con temática de Pésaj que son totalmente kosher para la festividad de la libertad, que tiene reglas halájicas muy estrictas.
El hotel de cinco estrellas, que recibe principalmente a turistas internacionales de todo el mundo, creó un menú especial de cócteles limitados que se inspira en Pésaj de una manera creativa y sabrosa: El primer cóctel del menú es The Red Sea, una mezcla salada y picante. que se basa en el mar por el que pasan los israelitas después de escapar de Egipto. El coctel Mar Rojo está hecho de Mezcal, Limón, manzana y chile picante. Esta bebida de Peéaj es salada y picante con un toque especial. Los anillos del pimiento picante se sientan en una hoja fresca como si fuera un pequeño bote navegando en el mar.
Otros cócteles con temática de Pésaj son “Freedom”, que se basa en ginebra o vodka, “Ma Nishtanah”, “Exodus” y “Song of Songs”, que se compone de ron especiado, manzanas, limón y romero.
Nadav Shina, jefe del departamento de alimentos y bebidas del hotel, explicó a The Jerusalem Post que el nuevo menú limitado de cócteles es “una combinación de la tradición judía y los contemporáneos israelíes, con un gran énfasis en sabores especiales y refrescantes que se adaptan al maravilloso clima”.
Foto: El hotel Carlton en Tel Aviv ha creado un giro especial para la festividad de Pésaj (crédito: Cortesía del Hotel Carlton, Tel Aviv)
Kosher para Pésaj
Durante Pésaj, según la ley judía , está prohibido comer o beber jametz, alimentos con agentes leudantes.
Según la halajá, los judíos no pueden poseer, comer ni beneficiarse del jametz durante Pésaj. Esta ley aparece varias veces en la Torá; el castigo por comer jametz en Pésaj es el castigo divino de kareth (ser cortado del pueblo).
El jametz es un producto elaborado con una de cinco especies, como el trigo, que se combina con agua y se deja reposar crudo durante más de dieciocho minutos.
