El enorme incendio que arrasó la planta procesadora de carne kosher Agri Star en Postville, Iowa, continúa activo 24 horas después de que se declarara la madrugada del martes, dejando a la industria alimentaria kosher a la espera de respuestas sobre el alcance de la destrucción.
El incendio provocó una enorme movilización de los servicios de emergencia y causó daños devastadores a uno de los mayores productores de carne kosher de Norteamérica. A pesar de las horas de lucha contra el fuego, las autoridades aún no han anunciado qué secciones de la extensa planta resultaron destruidas, qué equipos siguen operativos ni cuándo se reanudará la producción.
Un residente local declaró a YWN que los camiones de bomberos siguieron pasando a toda velocidad durante toda la noche.
“Los camiones de bomberos han estado trabajando toda la noche, pasando frente a las luces de mi casa y con la sirena encendida”, dijo el residente.
Más de 17 departamentos de bomberos de las comunidades aledañas respondieron al enorme incendio, incluyendo un departamento que se desplazó aproximadamente 90 minutos para prestar asistencia.
Las autoridades municipales han pedido a los residentes de Postville que restrinjan el uso del agua hasta nuevo aviso debido a la enorme cantidad de agua que se está consumiendo para combatir el incendio.
Se desconoce la causa del incendio y las autoridades no han facilitado ninguna información sobre lo que lo originó.
Agri Star, uno de los mayores productores de carne kosher de Norteamérica y el mayor empleador de Postville, aún no ha determinado cómo afectará el incendio a la producción o distribución. Miles de personas se ven directamente afectadas, incluyendo cientos de rabinos y otros empleados cuyo sustento depende de la planta.
Los observadores del sector están ahora muy atentos para ver si el incendio interrumpirá el suministro de carne kosher antes de la ajetreada temporada de finales de verano y Tishrei, cuando la demanda tradicionalmente aumenta debido a las barbacoas, los preparativos de Yom Tov y el mayor consumo de carne en toda la comunidad judía.
Aún no está claro si los precios de la carne kosher subirán antes de Yom Tov. Sin embargo, fuentes consultadas por YWN indican que numerosas empresas de carne kosher utilizan las instalaciones de Agri Star para llevar a cabo sus propias operaciones de shejitá, lo que significa que el impacto podría extenderse mucho más allá de una sola empresa.
Las posibles consecuencias podrían afectar prácticamente a todas las familias judías de Estados Unidos si la producción se ve interrumpida de forma significativa.
Más de 24 horas después de que comenzara el incendio, la empresa solo ha emitido un comunicado público, publicado en Facebook:
“Actualmente se está produciendo un incendio en nuestras instalaciones de Postville, Iowa. Los equipos de emergencia se encuentran en el lugar desde primera hora de la mañana y están trabajando activamente para controlarlo. La seguridad de nuestros empleados, del personal de emergencias y de la comunidad circundante sigue siendo nuestra máxima prioridad. Estamos colaborando plenamente con las autoridades locales de emergencias y proporcionaremos actualizaciones a medida que dispongamos de información verificada. Gracias”.
(YWN)
