22 de mayo de 2020
Foto de Valentin Farkasch en Unsplash
Cuando los supermercados de todo el mundo se quedaron rápidamente sin papel higiénico y otros alimentos básicos cuando comenzó la pandemia de coronavirus, muchos países tuvieron que evaluar un tema importante: ¿eran capaces de satisfacer a sus ciudadanos con sus necesidades básicas si todo el comercio internacional se detuviera?
A juzgar por la forma en que los ciudadanos de muchos países comenzaron a comprar en exceso y atesorar varios productos básicos, estaba claro que el ciudadano promedio no lo creía.
¿Es realista que cualquier país pueda proporcionar a sus ciudadanos todas sus necesidades sin depender de las importaciones? Shlomo Ben-Eliyahu, el Director General saliente del Ministerio de Agricultura de Israel, no lo cree, diciendo que “Israel no tiene y no tendrá ‘seguridad alimentaria'”.
Ben-Eliyahu envió una carta de respuesta al presidente del Consejo Económico Nacional, Prof. Avi Simhon, abordando las demandas de los miembros del grupo agrícola en la Knéset, para crear una “red local de seguridad alimentaria en tiempos de rutina y emergencia”, según un informe de Arutz Sheva.
“Como regla general, Israel no tiene ni tendrá seguridad alimentaria en los productos agrícolas”, declaró Ben-Eliyahu al comienzo de la carta, explicando que “el caucus declara que ‘la responsabilidad del estado es garantizar que el ciudadano tenga una red local de seguridad alimentaria en tiempos de rutina y emergencia en el presente y en el futuro ‘es una visión que vale la pena, pero imposible de implementar”.
“A cada estado, así como al Estado de Israel, le gustaría que todos sus productos agrícolas se basen en la autoproducción y no en las importaciones. Sin embargo, Israel no tiene la capacidad de actuar como se indica en su carta, ya que este requisito no tiene viabilidad operativa”.
“Incluso países como Rusia, China, India, países europeos y otros importan productos agrícolas porque no pueden depender únicamente de los productos agrícolas que crecen en su país, y también tienen que importar productos agrícolas, por lo que estos países también carecen de ‘alimentos seguridad.'”
“En Israel se necesitan productos agrícolas que no se cultivan aquí, por lo que no hay más opciones que importarlos; como arroz, café, té, azúcar, cacao, anacardos, etc.”
Ben-Eliyahu agregó que también hay productos agrícolas de los cuales la mayor parte se importa desde el extranjero, y no hay forma de satisfacer la demanda a través de productos cultivados solo en Israel. “Por ejemplo: carne de res: solo el 17% de la demanda del consumidor en Israel puede ser abastecido por granjeros israelíes, con el 83% de la carne importada del extranjero, tanto congelada como fresca, mediante la importación de 600,000 terneros y ovejas para shechita en Israel”.
“Si pretendemos suministrar carne de res sólo a través de los granjeros israelíes, sería necesario desviar todas las áreas agrícolas, los huertos y los campos, para criar ganado y la comida necesaria para alimentarlos e incluso entonces tendríamos que complementar [con carne de res] del extranjero”.
En resumen, Ben-Eliyahu concluyó que no hay forma posible de suministrar a los ciudadanos israelíes los suministros de alimentos a los que están acostumbrados sin importar del extranjero.
