23 de septiembre de 2020
Foto: Burj Khalifa, el edificio más alto del mundo, en Dubai (Imagen de Hans-Jürgen Schmidt de Pixabay)
El primer restaurante kosher de los Emiratos Árabes Unidos abrió en la planta baja del lujoso Armani Hotel en Burj Khalifa, el edificio más alto del mundo, en Dubai.
El restaurante, llamado Armani / Kaf, tiene capacidad para 40 comensales. Su menú será supervisado por el chef ejecutivo del Armani Hotel Dubai, Fabien Fayolle, quien combinará la cocina kosher con los platos de la firma Armani.
Estará bajo la supervisión del rabino Levi Duchman, el único rabino residente de los EAU, aunque certificaciones glatt-kosher y pas Yisroel de la Agencia de Supervisión Kosher de los Emiratos, el único certificador kosher con sede en los EAU.
El restaurante también proporcionará servicio de habitaciones para los huéspedes del hotel, así como servicio de entrega en todo Dubai. El restaurante estará cerrado para los huéspedes el viernes, pero ofrecerá entregas especiales de comida para Shabat.
