13 de diciembre de 2020

Foto: Una “Granja urbana” de campo vertical utiliza tecnología de iluminación ecológica BIOLED para cultivar productos para un supermercado Rami Levy en Bnei Brak. Crédito de la foto: Vertical Field)

Vertical Field, con sede en Ra’anana, firmó un acuerdo con la cadena de supermercados más grande de Israel, Rami Levy, para proporcionar granjas verticales a cada una de las sucursales de supermercados en los próximos años.

Se instalará una granja vertical al lado de cada sucursal, proporcionando a los clientes productos frescos cultivados en las granjas interiores de la empresa.

“La cadena Rami Levy comprende la responsabilidad social que tiene para con los clientes en relación con la seguridad alimentaria y el suministro de productos de la más alta calidad manteniendo precios bajos”, dijo el vicepresidente de marketing de Rami Levy Yafit Attias Levy. “Nuestros clientes compraron productos de Vertical Field durante la prueba piloto y volvieron a comprar más”.

“Por lo tanto, hemos decidido expandir la asociación con Vertical Field a sucursales adicionales del supermercado y ofrecer productos frescos, de alta calidad y libres de pesticidas de una manera que aumente la vida útil de nuestros clientes”, agregó.

La innovadora solución de “granja vertical” de Vertical Field se desarrolló en la sede de Ra’anana. El producto se cultiva en un ambiente interior estéril, sin el uso de productos químicos ni fertilizantes.

Las condiciones en las que se cultiva el producto también se controlan, lo que produce productos consistentes para que los clientes regresen semana tras semana.

Los cultivos (lechuga, albahaca, perejil, col rizada, menta, etc.) se cultivan verticalmente dentro de un lecho de suelo rico en nutrientes en las paredes del invernadero utilizando tecnología patentada de granjas verticales. La tecnología minimiza el consumo de agua y el uso del suelo, y las granjas son mantenidas por agricultores locales. Los clientes también tienen la opción de comprar el lecho de tierra en el que se cultivan los productos.

La iniciativa de instalación surge después de un exitoso programa piloto con Rami Levy, y en el transcurso de los próximos cinco años se instalarán “docenas” de granjas verticales.

“Una de las realizaciones que ha surgido durante la crisis de COVID-19 es la necesidad de desarrollar soluciones que permitan a los residentes urbanos acceder a alimentos saludables, con un mínimo de manipulación humana y sin depender del transporte y envío desde ubicaciones remotas”, dijo el CEO de Vertical Field. Guy Elitzur. “La granja urbana portátil que hemos desarrollado está diseñada para ubicarse en espacios interiores y exteriores en supermercados, restaurantes, centros comerciales, azoteas y otras ubicaciones en las instalaciones.

“Durante el año pasado, llevamos a cabo una serie de proyectos piloto exitosos e instalamos granjas verticales adyacentes a supermercados y restaurantes en Estados Unidos e Israel”, agregó. “Estamos encantados de poder proporcionar y ampliar el acceso a verduras saludables y de alta calidad que se cultivan justo afuera de la puerta del consumidor”.