Ingredientes:
- 2 libras de carne de res para guisar
- 8 oz de caldo de res
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de arroz blanco chino kosher
- 3 cucharadas de soja oscura
- 1 cucharadita de aceite vegetal
Método:
- Combine la carne con el azúcar, la pimienta, el ajo en polvo, la salsa de soja, la sal y la fécula de maíz.
- Deje la carne marinada en el refrigerador durante 1 hora.
- Colocar en una olla apta para horno, añadir el vino, el arroz y el caldo y llevar a ebullición, procurando que la carne quede cubierta.
- Luego tapa la olla y colócala en un horno precalentado a 370 grados durante 2 ½ – 3 horas.
- Servir sobre puré de patatas.
(Kosher Reiverboat Cruises)
