Ingredientes:

• 2 libras de carne de res para guisar
• 8 oz de caldo de res
• 2 cucharadas de azúcar blanca
• 2 cucharadas de pimienta negra
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de arroz blanco chino kosher
• 3 cucharadas de soja oscura
• 1 cucharadita de aceite vegetal

Método:

• Combine la carne con el azúcar, la pimienta, el ajo en polvo, la salsa de soja, la sal y la fécula de maíz.
• Deje la carne marinada en el refrigerador durante 1 hora.
• Colocar en una olla apta para horno, añadir el vino, el arroz y el caldo y llevar a ebullición, procurando que la carne quede cubierta.
• Luego tapa la olla y colócala en un horno precalentado a 370 grados durante 2 ½ – 3 horas.
• Servir sobre puré de patatas.

(Kosher Reiverboat Cruises)