Están repletas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que otorgan a las nueces un beneficio adicional para la salud: ralentizan el crecimiento del cáncer de colon.
Según un nuevo estudio estadounidense, además de los beneficios para la salud que contienen las nueces, estas tienen la capacidad de ralentizar el crecimiento del cáncer de colon, el segundo cáncer más común entre hombres y mujeres en Israel.
Un equipo de investigación de la Universidad de Harvard descubrió que una dieta diaria que incluya nueces puede ralentizar el crecimiento del cáncer de colon al alterar los genes cancerígenos. Este estudio examina si el consumo de nueces provoca cambios en los microARN.
En el estudio, publicado en la revista científica Nutritional Biochemistry, se dividió a los ratones en dos grupos. Al primer grupo se le alimentó con una dieta predeterminada a base de aceite de maíz, mientras que al segundo se le añadió la misma dieta con aproximadamente 57 gramos de nueces al día. Los investigadores observaron que, tras 25 días, el grupo con la dieta de nueces presentaba tumores de colon más pequeños que el grupo de control. Los tejidos tumorales contenían diez veces más ácidos grasos omega-3 y otros ácidos, incluido el ácido alfa-linolénico (ALA), que el grupo de control.
Dado que los ratones que consumieron nueces presentaron niveles más altos de expresión de ácidos nucleicos, se descubrió que los cambios en la dieta pueden influir en la propagación de ciertos tipos de cáncer, ya que estos ácidos afectan a las células cancerosas. Según los investigadores, aproximadamente la mitad de los casos de cáncer de colon podrían prevenirse con una dieta adecuada, un peso saludable y actividad física, lo que podría evitar muchas muertes en todo el mundo.
