De Holanda a Turquía, de Nueva Zelanda a Montana, de la ciudad de Quebec a las Bahamas y en todas partes, 115 dayanim, rabbonim y directores de organizaciones de Kashrus se reunieron en el Sofitel en Montreal esta semana para una conferencia de dos días para discutir temas contemporáneos de Kashrut.

El ajdut en tal evento es digno de mención: los certificadores kosher funcionan como negocios y, por lo tanto, los asistentes son competidores comerciales. Sin embargo, para mejorar los estándares de kashrut en todo el mundo, los asistentes dejan de lado los negocios y se enfocan en compartir recursos, comparar experiencias y mejorar los estándares donde sea que puedan. Entre presentaciones, los participantes se relacionaron, saludaron a viejos conocidos e hicieron nuevos amigos en la industria.

La conferencia fue honrada con la presencia de Dayan Ahron Dunner, de Londres, quien se dirigió a la multitud y aprovechó muchas consultas individuales. El rabino Uri Deutsch, Mara D’asra del Forest Park Kehilla en Lakewood, dio chizzuk a los asistentes. Rav Menachem Meir Weissmandl de Nitra también adornó la convención.

El MK de Montreal, dirigido por el rabino Saul Emanuel, fue el anfitrión del evento. “Los presentadores que obtuvimos fueron un grupo diverso que cubrió muchos temas coloridos”, dijo el rabino Emanuel. Los temas tratados incluyeron las berajot y halajot de productos sin gluten, la kasherización de carros de metal utilizados para mover el atún crudo a las salas de vapor en las instalaciones de producción y los estándares de AKO para los  miembros de las hashgajot.

Si bien muchos de los 115 asistentes al evento representaron a los certificadores kosher más grandes, muchos más asistentes representaron certificaciones en ciudades remotas, que están presentes, por ejemplo, en pesquerías remotas o plantas de producción de coco. Muchos participantes comentaron sobre el claro sentimiento de que la conferencia fue un kiddush shem shamayim en todos los sentidos: más de 100 judíos se reunieron con el único propósito de promover el kashrut de hoy.

Algunas presentaciones dignas de mención incluyeron al rabino Leibish Becker de Agudah sobre el tema de la certificación de las cocinas de shul, Eric Baxter, vicepresidente y asesor principal del Grupo de Libertades Religiosas de Becket, quien habló sobre el tema “Supervisión de Kashrus en un mundo despierto”, y el rabino Berel Bell de MK, quien habló sobre la incorporación de los estándares de kashrut de las casas de Jabad en todo el mundo.

Un panel del lunes por la noche permitió a los asistentes presentar preguntas únicas sobre kashrut del campo a Dayan Dunner, Rav Weiss y Rav Weissmandl. Otro panel cubrió las cuestiones de kashrut que surgen de los negocios desde casa.

Los asistentes se beneficiaron especialmente de la experiencia de MK’s Beis Din de rabbonim capacitados y capacitados, quienes mostraron algunos de los estándares más altos de la industria en presentaciones sobre ética, el uso de cámaras de video para complementar hashgacha en establecimientos de carne y colaboración e integridad en kashrut.

Los asistentes se marcharon con nuevos conocimientos, nuevas relaciones y un refuerzo de que su responsabilidad, aunque a veces abrumadoramente “esencial”, es avodas hakodesh y una tremenda fuente de jizzuk para Klal Israel.