Un fabricante británico de alimentos kosher dedicó toda su fábrica esta semana a producir un millón de Matzá para la comunidad judía y los refugiados de Ucrania a tiempo para Pésaj después de una solicitud de la Unión Ortodoxa, informó Jewish News.
La invasión rusa de Ucrania ha resultado en una escasez extrema de Matzá para Pésaj tanto para los judíos en el país como para los que han huido, dijo la OU al medio de comunicación. Para ayudar con el problema, la OU se puso en contacto con KLBD, la división de kashrut de London Beit Din, y preguntó si la empresa Rakusen’s, con sede en Leeds, podría producir Matzá extra kosher para Pésaj.
Se ordenaron aproximadamente 70,000 cajas, lo que equivale a casi 1 millón de Matzá; los paquetes se enviarán a Hungría y luego se transferirán a Ucrania. Todos los costos de la harina adicional que Rakusen tuvo que comprar, más el empaque de las cajas y la contratación de personal adicional, fueron cubiertos por OU y Va’ad Hakashrut, según Jewish News.
“Rakusen terminó sucarrera principal de Matzá hace dos semanas, pero dado el enorme sufrimiento en Ucrania, sabíamos que teníamos que ayudar para garantizar que los refugiados judíos y los que aún están en Ucrania tengan Matzá para Pésaj”, dijo el rabino Moshe Royde de KLBD.
“A pesar de la enorme presión del tiempo, hemos logrado alcanzar un estándar muy alto de producción kosher para Pesaj. Pudimos reclutar suficientes mashguijim [supervisores kosher] para ayudarnos a supervisar la cocción”, explicó. “También pudimos etiquetar cada caja manualmente para que quede claro que la matzá es para refugiados judíos”.
Simon Taylor, director nacional de proyectos comunitarios y asociaciones de la OU, dijo: “Rakusen ha aceptado el desafío y no podría haber sido más útil; cerraron su fábrica para que esto sucediera. De lo contrario, simplemente no sé si hubiéramos podido hacerlo esta vez”.
