“Todos los animales que como
“deben rumiar y tener patas hendidas,
“La carne kosher es insuperable.
“Así que solo quiero comida kosher.”
Así comienza la primera estrofa de la “Canción Kosher” del tío Moishy.
Los animales que podemos y no podemos comer se presentan -con algunas diferencias- en el Sh’mini y en el Reé. Cabe destacar que el jueves, último día de Pésaj o Isru Jag de Pésaj (según la región), se leerán tanto el Sh’mini como el Reé, aunque no la parte que habla de los animales.
Permítanme concluir esta columna con un conjunto de mitzvot menos conocidos. Las cuatro categorías de animales presentadas tanto en el Sheminí como en el Reé son mamíferos, peces, aves y langostas. Cada categoría tiene prohibiciones asociadas. No se puede comer un mamífero que no tenga las dos señales de kosher, incluso si tiene una de ellas. No se pueden comer peces que no tengan escamas ni aletas. No se pueden comer las aves que figuran en la lista de aves no kosher. No se deben comer insectos rastreros. Y así sucesivamente. Sin embargo, hay cuatro mitzvot positivas (tres en el Sheminí y una en el Reé) que suenan como un mandato para comer los animales kosher. Por ejemplo: “Éstos son los animales que comeréis…”.
Esa mitzvá no nos ordena comer la carne de animales kosher. Tenemos permiso para comer carne si así lo deseamos. Lo mismo ocurre con el pescado, las aves, etc. Entonces, ¿qué quiere decir la Torá cuando nos presenta una mitzvá asé que es la otra cara de la moneda de las prohibiciones de comer animales no kosher? Esto lo entendemos de la Ley Oral, la que Di’s le explicó a Moisés y le ordenó que nos enseñara a todos: “Y esto comeréis de todo lo que haya en el agua… escamas y aletas…”. Esto significa que debemos comprobar si los animales son kosher.
Un hombre está pescando en un río y atrapa un pez de buen aspecto. Lo despelleja, lo filetea, lo asa a la parrilla y disfruta de una deliciosa comida. Un amigo pasa por allí y el hombre le cuenta lo rico que estaba el pescado que acaba de comer.
“¿Qué tipo de pez era?”
“No lo sé, pero estuvo realmente bueno.”
“¿Era kosher?”
“Ups, no lo revisé.”
Rebusca en su bolsa de basura y saca un trozo de piel del pescado. Lo examina y ve que, en efecto, tenía escamas y aletas. Aliviado, le dice a su amigo que era kosher. Esta persona no ha violado la prohibición de comer pescado no kosher. Pero no ha cumplido con la mitzvá asé de comprobar la kashrut.
Dos conclusiones de esto. Primero, que la mitzvá positiva para cada categoría de animal es técnicamente innecesaria. Tendríamos que comprobar si el animal es kosher para evitar comer carne no kosher. Pero Hashem elevó el acto práctico de comprobarlo al nivel de una mitzvá. Ese es un regalo especial de Di’s.
En segundo lugar, el espíritu de estas mitzvot positivas se aplica a cada uno de nosotros, exigiéndonos verificar la información sobre kashrut de todos los alimentos, restaurantes, etc.: la certificación kosher y otros detalles halájicos. No debemos limitarnos a decir: “Bueno, vi a personas con kipás comiendo esto o aquello, así que no necesito fijarme tanto”. Lean la información sobre kashrut. Lean el certificado en el restaurante. Sean proactivos y demuestren que se toman en serio sus estándares de kashrut.
