Rab Naftali Espinoza

Prohibición de tener Jametz

La Torá prohíbe usar, comer, ver o poseer cualquier producto de Jametz o productos derivados de pan durante Pésaj. El Talmud en Berajot 17a enseña que el yétzer hará (la inclinación hacia el mal) estropea nuestro deseo de hacer la voluntad de Hashem, de la misma forma en que la masa se pone agria y se convierte en Jametz. Una vez que el Jametz o la mala inclinación es removido, seremos libres de realizar los Mitzvot (mandamientos) de Hashem, de la misma manera en que era cuando salimos de Egipto.

Eliminar el Jametz, la cura perfecta

El Zohar Hakadosh Parashat Ki Tetzé 282b-8 nos trae lo siguiente:

“Todo el que se cuidada a sí mismo en Pésaj del Jametz, y cualquier tipo de levadura, su cuerpo se mantendrá alejado de la inclinación al mal, y su alma es guardada desde arriba, como esta dicho en el libro de Tehilim 5:5 “el mal no permanecerá contigo”[1], porque su cuerpo se vuelve santo y su alma El santo de los santos. Además, se le garantizará que no transgredirá durante todo el año”.

Venta del Jametz

Tosefta pesajim Perek 2:6: Si un judío y no-judío están en un barco, y el judío tiene Jametz, debe vender el Jametz al no-judío, o darlo como regalo. Luego, puede tomarlo de nuevo después de Pésaj, siempre que el regalo haya incluido derechos completos.

Si una persona tiene una gran cantidad de Jametz que sería dificultoso para el hacer biur (anular), puede vender el Jametz a un no-judío. En algún momento antes de Erev Pésaj, los judíos designan al Rabino de la comunidad como shlíaj (agente) para vender su Jametz a un no-judío. La venta de cada persona se registra en un shtar (factura de venta).

Según el shtar la venta se ha completado de manera que el judío ya no es dueño de su Jametz en el momento en que se vuelve assur. Sin embargo, ya que uno no puede mantener voluntariamente el Jametz de un no-judío es su propiedad, una parte de la propiedad se arrienda al no-judío y se almacena el Jametz en esa propiedad. Esto también ayuda como una manera del no-judío de adquirir el Jametz. La propiedad alquilada debe incluir espacio en el piso; por ejemplo, no puede ser simplemente un armario encima del lavadero. También se debe bloquear o cerrar con cinta adhesiva para que durante Pésaj nadie vaya a comer accidentalmente el Jametz.

Hay quienes tienen el minhag para no vender Jametz real (como pan, pastas, etc). Esto se basa en el minhag del Gaón de Vilna (Ma’aseh Rav 180). Además, como hemos visto, siguiendo el procedimiento actual de venta de Jametz, realmente el Jametz no se quita de las propiedades, y además posek el Maguén Abraham, que uno debe quitarlo de su propiedad o al menos reservar una habitación para alquilarla al no judío, que no suele ser el caso en la propia casa, ni tampoco el no judío hace un kinyan m’shija[2], que es preferible hacer durante la venta del Jametz según la Mishná Brurá.

De todas formas, es aconsejable que vendan cualquier tipo Jametz con el Rabino local. Para que de esta manera no encuentre un Jametz del que se haya olvidado. Sin embargo, debe consultar a su Rabino personal como proceder con la venta de Jametz.

Alimento para animales

Está prohibido alimentar con Jametz a un animal durante Pésaj[3], incluso si ese animal pertenece a otra persona o es un hefker (que no tiene dueño). Esto es así porque es gratificante alimentar a los animales y, por lo tanto, esta es una forma de hana’ah[4] (de obtener beneficio). Además, está prohibido poner a un animal de su propiedad al cuidado de un no judío si se sabe con certeza que el no judío lo alimentará con Jametz. Pero en caso de duda de con que lo alimentara, está permitido dejar que un no judío cuide al animal[5].

Listado de alimentos que requieren observación

Limón Persa[6]: No hay problemas de Jametz y se pueden comprar sin certificación especial Kasher lePésaj[7].

Agua Mineral: No hay problemas de Jametz y se pueden comprar sin certificación especial Kasher lePésaj. De tener sabor requiere certificación especial para Pésaj[8].

Frutas deshidratadas[9]: Requiere certificación Kasher lePésaj, esto se debe a que muchas veces se cubren con harina para su mejor preservación.

Aceite: Requiere certificación Kasher lePésaj. Los Sefaradim tiene permitido consumir aceite a base de kitniot. En relación con el aceite de oliva 100% extra virgen, no requiere certificación Kasher especial para Pésaj, ya que este aceite es 100% oliva y las maquinas son exclusivas para su producción[10].

Condimentos: Requiere certificación Kasher lePésaj, esto se debe a que muchas veces se elaboran en las mismas maquinarias donde se procesan diferentes tipos de cereales o granos, y ese tipo de líneas de producción no se lavan con agua, sino que sólo se limpian a través de viento a presión. También el caso de paprika u otros como éste, en muchas ocasiones traen dentro de sus ingredientes aceite.

Si de todas formas compro condimentos sin certificación Kasher, deberá realizar el siguiente proceso de limpieza. Deberá revisarlos 3 veces, y posteriormente sumergirlo en agua por 24 hrs y después secarlos. Así quedaran listos para usar en Pésaj. El Maamar Mordejai señala que no se debe confiar en aquellos que dicen que el Jametz que pueda tener los condimentos se anulara antes de entrar a Pésaj.

Harina normal: Las harinas de hoy, ya sea la harina blanca normal o la integral, no tiene Jametz, y se podrían usar en Pésaj, pero el riesgo a que se convierta en Jametz es muy grande, por lo tanto, es mejor no usarla[11]. De todas formas, se podrían mantener bajo su propiedad[12].

Té en bolsa o en polvo: Requiere certificación Kasher lePésaj, esto se debe a que muchas veces se elaboran en las mismas maquinarias donde se procesan diferentes tipos de cereales o granos[13].

Café tostado o molido: Requiere certificación Kasher lePésaj, esto se debe a que se podrían procesan otros tipos de cereales o granos en las líneas de café, por lo tanto, en nuestros días se requiere una certificación especial para Pésaj[14]. También puede ver la opinión del Kaf Hajaim quien permite el café sin certificación especial para Pésaj.

Cacao: Requiere certificación Kasher lePésaj, esto se debe a que se podrían procesar en las líneas del cacao. También se debe poner atención del cacao que tiene componentes de kitniot, para aquellos se abstienen de los kitniot en Pésaj.

Azúcar y sal: Mikar Hadin tanto la sal como la azúcar se pueden consumir si certificación Kasher especial para Pésaj. Pero hay una gran cantidad de Autoridades[15] que exigen certificación Kasher para Pésaj sobre todo en la sal, ya que hoy en día la sal de mesa no es 100% sal, sino que trae componentes como el Yodo y otros anti aglomerantes.

Huevos: No tiene problemas para Pésaj, sólo se debe preocupar de comprar en un lugar limpio donde este limpio de Jametz, para que no se le vaya a pegar algo de esto a los huevos.

Queso: Requiere certificación Kasher lePésaj porque el Ma’amid (catalizador o Cuajo) podría ser Jametz[16].

Vinagre: Requiere certificación Kasher lePésaj[17], esto se debe a que se podrían procesar en las líneas en la que se procesó Jametz, y otros problemas asociados al tipo de vinagre.

Alcohol:

Alcohol Etílico: El alcohol etílico no puede usarse en Pésaj[18].

Alcohol Isopropílico: El alcohol isopropílico puede usarse en Pésaj ya que proviene del petróleo.

Alcohol sólido: Los Poskim sostienen que el problema del alcohol solo concierne a los artículos que están en forma líquida. Los que están en forma sólida pueden usarse incluso si contienen alcohol de grano.

Whisky: Está prohibido completamente para Pésaj. Y lo hemos puesto en esta lista porque hay una discusión[19] entre los poskim es si es completamente Jametz o sólo es una prohibición Rabínica.

Cerveza: Está prohibido completamente para Pésaj. Y lo hemos puesto en esta lista porque hay opiniones que podrían permitirlo, ya que el método de fermentación del Jametz si hace de tal forma que al filtrar la cerveza se elimina completamente los restos del Jametz. De todas formas, esto es muy difícil establecer y requiere un gran estudio. Pero, de todas formas, hoy está prohibido[20], y así es la costumbre de todos, y esto se debe al din ta’am k’ikar[21].

Medicamentos[22]

Medicamentes hoy en día: El HaRav Eliyahu Pinjasi escribe que Israel es un pueblo Kadosh, por lo tanto, cada uno se encargará de buscar medicamentos sin mezcla de Jametz. Hoy la mayoría de los medicamentos encontrados, aunque contienen Jametz, también se permiten a un paciente que no está en peligro, ya que no son dignos de comer incluso por un animal debido a su amargura[23].

Dolor de cabeza o similar: Una persona sana que tenga algo de sensación de dolor, como un dolor de cabeza, debe evitar tomar estos medicamentos. Y usará sólo medicamentos que no tengan problemas de Jametz[24].

Jolé SheYesh Bo Sakana: Un paciente que está en peligro (Jolé SheYesh Bo Sakana) y que debe tomar medicamentos que son Jametz, si el medicamento no es apto para ser comido incluso por un perro, no hay ninguna preocupación sobre el mantenimiento del medicamento en su hogar durante el Jag. Y si es apto para comer por un perro hay que preocuparse de que no esté bajo su propiedad durante Pésaj[25].

Un medicamento que tiene una preocupación que involucra Jametz, es un medicamento que es apto de comer para la mayoría de las personas, y por lo tanto está prohibido para comer por cualquier enfermo, a menos que sea un paciente que tenga peligro de vida – Jole SheYesh Bo Sakana.

Jolé SheEin Bo Sakaná: Un Jole SheEn Bo Sakaná tiene permitido tomar un medicamento que es apto de comer si está envuelto en papel, o le pone algo que lo deje amargo, de una manera que ahora el medicamento no que sea apto de comer para la mayoría de las personas.

Si ocurrió y el paciente necesitó un medicamento durante Pésaj, y el medicamento es apto para ser comido por un perro, comprará el medicamento en una farmacia de no judíos, porque es un enfermo, aunque no esté en peligro de vida – Jolé SheEn Bo Sakaná. Y si es posible, trague la medicina antes de pagar. De este manare todavía no será suyo el Jametz que está tragando. Y si toma la medicina dirá que no recibe beneficio del medicamento, o que a la hora de comprarlo no comprará parte del Jametz que está incluido en la mezcla del medicamento [26].

Tabletas: Es permisible para un paciente que no está en peligro tomar una tableta, si la cantidad de Jametz es muy pequeña y en su composición se mezcló con cosas amargas, incluso si la tableta se endulzo con azúcar sobre la superficie, y su dulzura sólo es provocada por el azúcar.

Y si la mezcla no es amarga, la envolveremos en papel fino y la tragaremos[27].

Medicamentos naturistas: Un paciente que tiene peligro – Jolé SheYesh Bo Sakaná, que ha elegido un método naturista para ayudar su curación, y que incluye Jametz, si, en opinión de los médicos especialistas, está claro que este método no lo ayuda ni tampoco lo perjudica, no debe consumirlo si contiene Jametz[28]. Ni tampoco dar a otros.

Vitaminas y remedios homeopáticos: Las vitaminas u otros suplementos nutricionales que se toman para fortalecer los sistemas del cuerpo y para prevenir enfermedades debemos preocuparnos del Jametz, y no hay permiso de usarlos en Pésaj sin certificación especial para Pésaj. Esto también incluye los remedios homeopáticos[29]. (Lo anterior es para un paciente sin peligro).

Vitamina D para los Bebés: Cabe señalar que lo anterior involucra especialmente a la vitamina C que está completamente involucrada en el Jametz, así también como la vitamina E. Sin embargo, la vitamina D, que generalmente se administra a los bebés, está permitida para ellos.

Inyecciones: Se pueden usar inyecciones, gotas para los ojos, nariz y oídos y varios ungüentos diseñados para uso externo, incluso cuando no tienen certificación Kasher lePésaj, e incluso si el paciente no está en peligro de vida[30] – Jolé SheEn Bo Sakaná.

Productos que no son comestibles que requieren observación

En Pésaj el Jametz también está prohibido de Hanaá, es decir que está prohibido obtener beneficio, y por lo tanto los alimentos que no calificamos como aptos incluso para el consumo de un perro, no los podemos usar ni mantener bajo nuestra propiedad durante el Jag.

Ahora bien, cuando el producto tiene un gusto Pagum (sabor deteriorado o desagradable), y un ejemplo de esto sería el Shampoo o elementos como éste, hay un Majloket (discusión) entre las diferentes autoridades rabínicas, si está permitido o prohibido tenerlos dentro de nuestra propiedad o usarlos durante Pésaj. Hay quienes sostienen que está permitido[31] y hay otros que son Majmirim[32] (estrictos) y lo prohíben si no tienen su correspondiente certificado Kasher lePésaj.

Listado de productos no Comestibles

1. Papel Absorbente y Papel de Horno: En este tipo de papel hay preocupación de Jametz, y por lo tanto si este tipo de papel entra en contacto con comida caliente o liquida, deberá comprarlo con certificación Kasher lePésaj[33]. Esto se debe a que sólo se sabe con certeza el 95% de los componentes, pero hay un 5% que no es declarado y no se sabe con certeza su procedencia. De todas formas, quien quiera saber indulgente tiene en quien apoyarse[34].
2. Guantes desechables: los guantes de Nylon o Látex, debido a que no se sabe sus componentes, se deben comprar sin polvo en el interior, o con certificación Kasher lePésaj.
3. Utensilio plástico: Los platos y cubiertos desechables y toda cosa similar, no tienen sospecha de Jametz, pero hay Majmirim que sólo compran con certificación Kasher lePésaj.
4. Vasos desechables: Los vasos que son hechos de espuma de poliestireno necesitan certificación Kasher lePésaj. También sobre los vasos de cartón debemos ser estrictos[35]. Y aquellos que son indulgentes y los usan sin Kasher lePésaj tienen en quien confiar.
5. Bolsas y mantel de Nylon: Hay que preocuparse de comprar con certificación Kasher lePésaj, ya que pudieron ser fabricados con algo de Jametz, y comida caliente puede tener contacto con este mantel o bolsa.
6. Papel Foil: Hay que preocuparse de comprar con certificación Kasher lePésaj, de todas formas, hay quienes son indulgentes y solo requieren una certificación Kasher para todo el año y no especial para Pésaj.
7. Papel aluminio: No tiene problemas Jametz ni de Kashrut evidente, de todas formas, hay quienes son estrictos y piden certificación Kasher para todo el año porque en ocasiones este papel podría llevar una cubierta de aceite o grasa animal.
8. Bandejas de aluminio desechables: Muchas veces estas bandejas son bañadas con aceite animal, y si bien no tienen problemas de Jametz, necesitan certificación Kasher para todo el año por causa de este aceite.
9. Pasta de dientes: Lejatjilá debemos usar una pasta con certificación Kasher lePésaj[36]. Pero Mikar Hadin no necesita certificación Kasher lePésaj[37].
10. Vaselina: Es permitida y no necesita certificación Kasher, ya que incluso si se sospechara de Jametz, el hecho de tener un sabor desagradable lo dejaría permitido. De esto podríamos obtener que, si la vaselina tiene un sabor agradable, podría estar prohibida.
11. Liquido de limpieza: Cloro, detergente de ropa y artículos como estos no requieren certificación Kasher lePésaj, ya que, tienen un gusto desagradable incluso para un animal.
12. Cigarrillos: Debemos preocuparnos de que contenga Jametz, por lo tanto, no se deberían usar sin certificación Kasher lePésaj. Pero hay quienes son indulgentes y lo permiten incluso sin certificación Kasher lePésaj. El cigarro eléctrico no tiene problemas sobre Jametz y se pueden usar incluso sin certificación Kasher lePesaj[38].
13. Tabaco: Debido a que puede tener diferentes sabores y debemos ser estrictos y no usar a menos que tenga certificación Kasher lePésaj.
14. Marcos de foto: A veces los marcos de foto pueden estar adornados con trigo o cereales, por lo que se debe guardar durante Pésaj, no sea que vaya y use uno de éstos para cocinar[39].

[1] Tehilim 5:5: “Porque no eres un Di-s que desea la maldad; el mal no puede permanecer contigo;”.

[2] Kinyan M’shija: Literalmente esto significa tirar, pero incluye mover el objeto de un lugar a otro.

[3] Shulján Aruj 448:6

[4] Mishná Berurá s”k 28.

[5] Maguén Abraham 10.

[6] Fruta común en Israel.

[7] Harav Obadia Yosef zt”l.

[8] Kashrut Edat Badatz Jaredi de Jerusalen.

[9] El Rama trae el Minhag (costumbre) de evitar las frutas secas durante Pésaj porque a veces se les rocía harina o tal vez se secaron en hornos que se usaban para hornear Jametz. En los tiempos modernos, la fruta a veces se seca en equipos que se utilizan para procesar artículos que no son de Pésaj. Además, pueden contener almidón, aceites o estearatos (que muchas veces también provienen de animales) para ayudar en el proceso de secado. También pueden contener ácido ascórbico No kasher para Pésaj como preservante.

[10] Kaf Hajaim.

[11] Esta es mi opinión personal, y creo que de la mayoría de las autoridades rabínicas.

[12] Shut Yabi Haomer Jelek 8 Siman 44 ot 4.

[13] Kaf Hajaim Simán 453 ot 23. Rab Israel Rubin Shlita.

[14] Séfer Kashrut Hamashke hoja 464.

[15] Rama siman 467:8, Mishna Berura s”k 29, Kaf Hajaim, Or Letzion, Harab ABraham Israel Rubin y otros.

[16] Aunque el jametz usado para hacer el queso es batel, todavía es nikar (reconocible) porque no tendríamos el queso de esta forma sin que el jametz actúe como una ma’amid (catalizador). El Magen Avraham s”k 9 trae un majloket entre el Issur V’heter y el Tur:

1) El Issur V’heter sostiene que catalizador es prohibido mid’rabbanan.

2) El Tur sostiene que catalizador es prohibido de la Torá.

En Yoreh Deah Siman 87:10-11 vemos que el din del catalizador es Mid’rabbanan. Por lo tanto, La Mishná Brurá s”k 27 sostiene que el queso es sólo prohibido derabanán. Además, trae en el nombre del Jok Yaakov de que, si alguien olvidó eliminar el Jametz que fue prohibido por causa de ta’am k’ikar o por el din ma’amid, es mutar en hefsed m’rubeh (pérdida económica) después de que Pésaj el valor del ingrediente que dio el sabor a la mezcla o ma’amid sea arrojado al mar.

[17] El Maguén Abraham (28) dice que si el vinagre se deja en el kli por la cantidad de tiempo sheitnu al ha’or l’hartiaj (se calienta si se deja en el fuego) es assur. Esto se debe a que el vinagre es Jarif y un davar Jarif puede quitar bliot de un kli en este corto período de tiempo. Sin embargo, el Maguén Avraham dice que esto solo se aplica al vinagre fuerte.

[18] El alcohol etílico se elabora fermentando almidón, azúcar u otros carbohidratos. Puede estar hecho de granos que son Jametz. Algunos granos son Jametz, otros, por ejemplo, el maíz no lo es. Por lo tanto, a menos que uno esté seguro de que está hecho de material que no sea Jametz o sintéticamente, no puede usarse en Pésaj. Aunque el alcohol hecho parece no ser apto para el consumo humano, Rav Moshé Feinstein escribe en el Igrot Moshé (Oraj Jaim Jelek 3 Siman 62) que no se lo considera no apto para el consumo humano porque hay no judíos que lo beberán mezclándolo o a través de alguna otra mejora. Maamar Mordejai 3:9 también lo prohíbe.

[19] El Jok Yaakov (4) trae el nombre de Matat Binyamin que el whisky hecho con los 5 granos es Jametz gamur (completamente) y es peor que ta’aruvot (mezcla de) Jametz. El Sha’arei Tshuvá (448: 8) en nombre de Shu”t Pnei Yehoshua dice que sólo es assur mid’rabanan y dice (442: 3) en nombre del Bet Efraim que sólo es zaiah b’alma. Sin embargo, La Mishna Brura (4) dice que la mayoría de los Ajaronim dicen que es Jametz gamur.

[20] El Maguén Abraham 442:5 s”k 8.

[21] Literalmente significa “El Sabor es lo importante” – es decir, que, aunque el Jametz ya no esté presente en la mezcla, de todas formas su sabor si lo está y eso prohíbe la cerveza.

[22] El Rama es indulgente y se sostiene como aquellos que dicen que, si el Jametz es batel antes de Pésaj, que en Pésaj no puede convertirse en prohibido. El Taz (3) discute que quizás el Jametz es el catalizador y, por lo tanto, no es batel. El Jok Yaakov discute enérgicamente contra el Taz y trae al Raavad que sostiene que una vez que el Jametz es batel no hay din de Jozer v’niur (despertar al issur) en Pesaj. Los ta’aruvot se pueden comer; el safek (duda) del Taz no es lo suficientemente fuerte como para eliminar el vadai (afirmación clara y segura) del Raavad. El Shulján Aruj HaRav (22) en el Kuntras Ajaron trae del Bet Yosef al final de Yore Dea 134 que todos los ingredientes en la medicina son parte del proceso y no son batel.

[23] Igrot Moshe Jelek 8 siman 92, Rab Eliashiv siman 73, Shut Iejave Daat siman 60.

[24] Shut Or Letzion Perek 8 ot 2.

[25] Shut Or Letzion Perek 8 ot 3.

[26] Shut Or Letzion Perek 8 ot 3.

[27] Hara Shlomo Zalman Auerbaj en su Libro Halijot Shlomo Moadim perek 4 Halajá 7.

[28] Minjat Shlomo siman 82:6

[29] Shut Tzitz Eliezer 18 Simán 25, Shut Iejave Daat Jelek 2 Siman 60.

[30] Shut Igrot Moshe Jelek 3siman 62.

[31] Iejave Dat simán 43, y así también sostienen la mayoría de los Poskim.

[32] Shebet Halevi Simán 48.

[33] Sefer Jut Sheni Pésaj Perek 7.

[34] Rambam, Rab Obadia Yosef BeShut Mayin Omer Jelek 8 Amud 61.

[35] Shut Davar Jebron ot 8 siman 479.

[36] Harav Mordejai Eliyahu zt”l, y el Sefer HaKashrut.

[37] Shut Or Letzion Jelek 8 Perek 8 Ot 6.

[38] Shut Maaseh Josheb Jelek 5 Simán 12.

[39] Maamar Mordejai 3:14

*Rab Naftali Espinoza, Rosh Yeshivá Pirjei Shoshanim Israel